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Os preços da carne bovina apresentaram queda em Rio Branco durante o mês de abril, segundo levantamento divulgado pelo Programa de Educação Tutorial (PET) do curso de Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac). A redução atingiu praticamente todos os cortes monitorados na capital acreana.
De acordo com os dados, o patinho registrou a maior queda do período, com recuo de 6,8%, sendo comercializado a R$ 37,49 o quilo. A fraldinha também apresentou baixa expressiva de 6,6%, enquanto a picanha caiu 3,4% e passou a custar, em média, R$ 71,39/kg.
Outros cortes também tiveram redução nos preços. O coxão mole recuou 3,3%, o coxão duro caiu 3,1% e o filé mignon teve baixa de 2,2%. Já o fígado, considerado o item mais barato do levantamento, foi vendido a R$ 13,19 o quilo após queda de 2%.
Apesar da redução registrada em abril, o levantamento aponta que alguns cortes ainda acumulam alta nos últimos 12 meses. O filé mignon lidera o aumento no período, seguido pelo coxão mole, fraldinha e fígado.
A pesquisa também identificou diferença significativa entre os locais de venda. Nos açougues, por exemplo, a picanha foi encontrada até 12% mais barata em comparação aos supermercados.
O monitoramento é realizado pelo PET Economia da Ufac, grupo formado por estudantes e pesquisadores que acompanham a variação de preços e indicadores econômicos no Acre.