Os preços da carne bovina voltaram a pesar no bolso do consumidor de Rio Branco. Levantamento realizado pelo Programa de Educação Tutorial (PET) Economia, da Universidade Federal do Acre (Ufac), entre os dias 8 e 12 de junho, aponta aumentos expressivos em diversos cortes comercializados na capital, com destaque para os supermercados, onde alguns produtos registraram reajustes superiores a 20% em relação ao mesmo período do mês anterior.
De acordo com os dados, o filé liderou a alta nos supermercados, com aumento de 24,62%, seguido pela alcatra, que subiu 23,26%, e pelo contra-filé, com variação de 20,78%. A picanha também apresentou elevação significativa, de 14,49%. Entre os cortes pesquisados, apenas o acém registrou redução de preço, com queda de 6,63%.
Nos açougues, embora os reajustes tenham sido mais moderados, a tendência também foi de alta. O fígado teve o maior aumento, de 10,15%, seguido pelo contra-filé, com 7,45%, e pela picanha, que avançou 5,46%. O levantamento mostra ainda que os ovos acompanharam o movimento de elevação, registrando aumento de 5,91% nos açougues e de 10,65% nos supermercados.
A pesquisa também revela que os supermercados continuam praticando preços médios superiores aos dos açougues em diversos cortes. Enquanto o quilo da alcatra foi encontrado, em média, a R$ 46,94 nos açougues, nos supermercados o valor chegou a R$ 52,99. O contra-filé apresentou média de R$ 47,11 nos açougues e R$ 54,62 nos supermercados. Já o patinho custava R$ 38,25 nos açougues e R$ 45,04 nas redes supermercadistas.
Os números reforçam o impacto da inflação dos alimentos sobre o orçamento das famílias acreanas e acendem o alerta para a escalada dos preços de um dos principais itens da mesa dos brasileiros. O levantamento do PET Economia servirá agora de base para uma análise mais aprofundada sobre os fatores que vêm pressionando os preços da carne na capital acreana.
PRINCIPAIS ALTAS NOS SUPERMERCADOS
📈 Filé: +24,62%
📈 Alcatra: +23,26%
📈 Contra-filé: +20,78%
📈 Picanha: +14,49%
📈 Agulha: +13,22%
DIFERENÇA DE PREÇO
🥩 Alcatra
Açougue: R$ 46,94
Supermercado: R$ 52,99
🥩 Contra-filé
Açougue: R$ 47,11
Supermercado: R$ 54,62
🥩 Patinho
Açougue: R$ 38,25
Supermercado: R$ 45,04